6 - Colheita de lótus no Delta do Mekong, Vietnã (Sudoeste Asiático)

 

As cinco dançarinas desse delicado balé aquático estão com água pela cintura em um árduo dia de trabalho. 

Com movimentos graciosos e precisos, elas preparam a flor que é um dos maiores símbolos do Vietnã.

As saias em espiral são as longas hastes ou caules da lótus ($ng\acute{o}sen$) que emergem da água, que estão sendo cuidadosamente lavados e amarrados para venda. A forma helicoidal dessas saias as tornam únicas.

Essa prática ancestral é essencial para a subsistência de muitas comunidades no Delta do Mekong.

Ao longo de gerações, mulheres das comunidades ao redor do Delta do Mekong participam da colheita de lótus a cada ano. 

À medida que os campos de arroz do sul do Vietnã inundam e as plantas proliferam, essas trabalhadoras pilotam barcos tradicionais de madeira para colher lótus nas águas lamacentas. 

A colheita se dá a cada ano, garantindo a venda da planta em mercados locais e restaurantes.

A lótus é valorizada não apenas por suas lindas flores rosa ou brancas, mas também por seus caules, que são um ingrediente popular em saladas e em sopas, como a sopa agridoce local.

Notas

1) Vietnã 

O Vietnã, um país no sudeste da Ásia, é conhecido por sua história rica, belezas naturais deslumbrantes e cultura vibrante. Sua capital é Hanói e a maior cidade é Ho Chi Minh, antes chamada de Saigon.

O país passou por uma longa e complexa luta por independência. Após séculos de domínio chinês, foi colonizado pela França no século XIX. A independência formal veio em 1954, mas o país foi dividido em Vietnã do Norte (comunista) e Vietnã do Sul (capitalista), o que levou à Guerra do Vietnã (1955-1975). A guerra terminou com a vitória do Norte e a reunificação do país sob um governo comunista.

Hoje, o Vietnã é uma república socialista unipartidária. Embora o Partido Comunista mantenha um forte controle político, o país tem adotado reformas econômicas de mercado, abrindo-se para o comércio e o turismo.

2) Delta do Mekong, Vietnã 

O Delta do Mekong, conhecido como "O Rio dos Nove Dragões", é o coração agrícola do Vietnã. Essa vasta e fértil região, localizada no sudeste do país, é um labirinto de rios, pântanos e ilhas que deságuam no Mar da China Meridional.

A vida e a economia do delta estão intrinsecamente ligadas à água. É a principal região produtora de arroz do Vietnã e famosa por seus mercados flutuantes, onde a população local vende produtos frescos diretamente de seus barcos. Além de sua importância agrícola, o delta é um destino turístico que oferece uma imersão na cultura e na natureza, com seus canais, vilarejos e florestas de manguezal.

3) Lótus 

A lótus (Nelumbo nucifera) é a flor aquática que tem um papel central na cultura, na culinária e no simbolismo vietnamita, sendo um ícone nacional. 

Ela é famosa por nascer na lama e emergir pura e bela, o que a torna um poderoso símbolo de resiliência, pureza espiritual e beleza. 

Suas diferentes partes são usadas em chás (Trà Sen), sopas, doces e saladas, tendo um uso culinário extenso.